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夹层锅

【生产能力】：350L

【应用领域】：食品加工厂大型餐厅及食堂

【适用物料】：各种肉类、糖果、饮料、酱料及其他物料的加工

夹层锅分为电加热夹层锅和蒸汽式层锅，均采用不锈钢材料，可倾斜翻锅，出料快且干净，结构紧凑，操作维修方便，省时，可带搅拌器，适用于各行各业，也用于大型食堂煮饭...

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产品介绍
性能特点
工作原理
技术参数

夹层锅产品介绍：
夹层锅根据加热方式可分为电加热夹层锅和蒸汽夹层锅。
锅体是采用一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国内认证标准。采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。使用方便，不受工厂电压的限制。
夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

夹层锅产品特点：

1、加热效率高：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、使用方便：夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、操作可靠。

3、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

4、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

5、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

6、搅拌方式：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

夹层锅工作原理：
固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅产品技术参数：

型号	容积(L )	锅内直径(mm)	材质	设计温度(°C)	设计压力(Mpa)	试验压力(Mpa)
SD-100	100	710	SUS304/Q325B	145	0.35	0.44
SD-200	200	840
SD-300	300	930
SD-400	400	1080
SD-500	500	1140
SD-600	600	1200