冻肉切片机可以把零下十八度的整盘冻肉直接上机进行切割，以供下道工序绞肉、斩拌使用。今天，一起来了解一下冻肉切片机的保养和维修。

    1、每日的工作结束后需把机器进行的清洗。清洗的时候，要把电源灯下方的开关旋转到“清理”的位置，然后按进料的按钮，把推料器停在料道的末端，开始清理冻肉切片机的料道，清理干净后按“返回”按钮，让推料器回到原来的 地方。

    2、把电源切断，然后用水冲洗刀具部分和料道部分。清洗完成后在刀片上涂抹食用油。

    3、经常查看位于机器上的三联件中是不是有积水，如果有应及时排除以保证汽缸的正常工作。

    4、如果机器不能启动，应检查一下切割区的互锁开关是不是正常。