真空和面机是在0～-0.09MPa的真空状态下，在和面桨叶的作用下模仿人工和面的原理，让面粉中的面筋网络迅速形成，层层叠加，就像把几千张面皮叠压在一 起而形成一个大面团。今天，来了解真空和面机的安装方法吧！

    1、设备安装一定要水平安放，如果地面不平，要及时做出处理，或者换个地方安放。

    2、设备安放好以后，检查设备电箱是否有线路掉落（在运输过程中可能有线路掉落）。

    3、接线之前，检查总电源是不是正确（三相四线，三根火线，一根零线）有没有串线。检查结束后，将电源线接到主电源的零线上（一般双色线是零线）。

    4、接线完成后，旋转开盖选钮，如果如果箱盖没有反应，就说明线路接反了，需要把三根火线中的任意两根互换一下，换好以后再重新启动就行了。